Entre Ardèche et Drôme, je me déplace pour vous — dans votre gîte, chez vous, bref, là où vous êtes.  Qui est Clem ? C’est moi ! Une cuisinière passionnée qui a choisi de venir jusqu'à vous plutôt que l'inverse. Mon terrain de jeu ? Les gîtes, les maisons de vacances, les salles de réception, vos cuisines — partout où un groupe se réunit et a envie de bien manger et de passer un beau moment ensemble. Pas besoin de réserver un restaurant ou de se déplacer : j’arrive avec mes u

Manger bien toute la semaine, même quand le temps manque. C'est la promesse du batch cooking — et Zeste de Clem vous accompagne pour y arriver. Le batch cooking, kézako ? Le principe est simple et terriblement efficace : on consacre quelques heures en début de semaine à préparer les bases de ses repas, pour n'avoir plus qu'à assembler et réchauffer le reste des jours. Légumes cuits, céréales, protéines, sauces… tout est prêt dans le frigo, attendant patiemment d'être transfo

Vous avez envie de régaler vos amis mais l’idée de passer la soirée aux fourneaux vous stresse ? Bonne nouvelle : organiser un dîner convivial et délicieux en Ardèche, c’est tout à fait possible, même sans être un chef étoilé. Voici quelques idées de menus pour épater vos convives, avec une touche de terroir ardéchois. N°1 : Miser sur les produits locaux ardéchois L’Ardèche regorge de trésors culinaires que vous pouvez retrouver dans les magasins de producteurs locaux : La Ma